摘要：本文主要介紹老廚房設備拆除的新方案，從清洗置換、設備回收、污泥減量化、廢液處理、油罐拆除、危廢處理和環保施工七個方面詳細闡述，同時插入巴洛仕集團化工廠拆除和水刀切割拆除技術應用的內容。新的拆除方案不僅解決了老廚房設備拆除過程中的污染問題，同時也降低了成本和風險。